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Aquí la gente se los papean que da
gusto, lo utilizan mucho en la cocina local
sobre todo en carnes, patés, pescados azules, bacalao y
tradicionalmente frotado con el jugoso jamón de la cercana Baiona.
Yo lo probé, dándoselo previamente a un gato que pasaba por allí
por si las moscas jeje, y os puedo decir que tiene un sabor pronunciado y dulce con un toque
ligeramente picante. Aunque desde 1999 le concedieran la
denominación de origen en realidad se introdujo en esta tierra
por algún navegante alrededor del año 1600 proveniente de América del
Sur.
Aparte de las numerosas tiendas en donde podéis
comprar pimientos y otras artesanías de la zona podéis visitar la
exposición permanente "El pimiento en el mundo" que se encuentra
ubicada en el castillo de los Barones de Ezpeleta donde descubrí
el proceso de secado y todas esas cosas. |
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¡Hola Amiguitos!
Me he vuelto a escapar otro fin de semana a descubrir sitios chulos por ahí
y así poder inculcaros el placer de viajar. Esta vez he
ido a parar a un pueblecito de Iparralde, en el País Vasco-Francés
llamado Ezpelette. Ya me habían dicho que en este pueblo eran muy
típicos los pimientos rojos pero lo que nunca me imaginé es que las casas
estuvieran decoradas con ellos, por todas las calles se veían
expuestos en guirnaldas sobre las fachadas de las casas como podéis
apreciar en esta foto que me
saque nada más llegar al pueblo.
El
último fin de semana de Octubre se celebra la fiesta del pimiento
que debe de ser la mar de bonita y también se celebran varias
ferias, entre ellas, el último martes y miércoles de enero, la
feria de los Pottoks que son unos pequeños caballos de montaña,
cuya morfología y carácter se trabajó por el medio natural y las
duras condiciones de vida. Yo no lo sabía pero el día que fui eran
fiestas en el pueblo y había una feria de animales en la que
estaban unas vacas enormes que los ganaderos mostraban orgullosos.
También había mas animales como ovejas y burros, que en esta zona
de Francia son muy típicos. Yo me hice muy amiguito de uno de ellos
y me dio una pena despedirme de él snif snif con lo majo que era
que me dejó montar encima sin rechistar. También me costó mucho
despedirme de mis amigos de la banda "Dumbots" de Bilbao con los
que estuve tocando el saxofón y bailando durante toda la verbena Uf
¡No veáis como me lo pase! Eran unos chicos muy majos.
